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2020年10月9日

l'Artigiano.–意大利美食与现代扭曲

L’Artigiano于七月开设了门,为传统的意大利美食带来了一种热情,前往切尔西市中心。

Executive Chef Ignacio Ruggiero在意大利迈克洛·阿勒罗·克里鲁里的餐厅毕业于199岁,最近是Maydair的最近举行的梅尔。他遇到了一个真正迷人,聪明的厨师,他有一种烹饪创造力的风格。他的菜肴反映了他对季节性味道的热爱,而燃烧组合Ignacio用途是反映与他意大利委内瑞拉根有关的个人故事的镜子。

Ruggiero说:“我的哲学很简单:我使用最好的成分来创造触摸情绪的菜肴,并强调季节性风味并激发口感。菜单上的每个项目都是精心的源头,每个板都设计为迷恋和激发我们的食客。“

我们很幸运能够对他的一些新的菜肴进行独家预览,其中一些新的菜肴被带到菜单,包括绝对美味的红色和黑色意大利式饺子,塞满当地龙虾,Bisque,混合草药,欧芹海绵。这是一个如此独特的菜,意大利式饺子塞满了龙虾,真的是特别特殊的东西,对眼睛完全享受。除此之外,我们采样了一个美味的葡萄酒配对,这真的是天国制造的比赛。

葡萄酒配对是我最棒的一个,因为他们经常策划了葡萄酒酒窖股票超过150顶级的意大利葡萄酒,包括来自Barolo到Amarone的玻璃杯的30次可供享受,因为我们更加异常的意大利较小的葡萄园的标签。 。

让我们讨论节目的明星!我可以吃早餐,午餐和晚餐–泛油煎的红色mullet,samphire,婴儿芦笋用冷芦笋水。这道菜是煮熟的小胸部,毗邻我们。味道很新鲜,我觉得我被送到意大利海岸的岛屿。这是一个精美的浅色提拉米苏。

在L'Ariango餐饮时,有很多选项,包括套餐午餐菜单;点菜,以及带可选的葡萄酒配对的八个课程品尝菜单。点菜菜单有四个开胃菜,包括Tonno Sashimi Vitellato(小牛肉,新鲜的生鱼片金枪鱼)。有五种面食菜肴,包括Ruggiero的签名Gnocchi All'amatriciana和Tortelli塞满了本地龙虾和四个主要课程,包括Pancetta di Maialino(慢煮婴儿猪肉腹部)。

L'Artigiano的创始人和经理Leandro Longo的野心是建立一个带无可挑剔的服务和轻松氛围的现代美食餐厅。 Longo是一家终身restaurateur,在意大利长大,并在Mayfair的Harrods,La Caricatura和Saddlers的Restaurant Manager。他于2015年在旧街道建立了他的第一家餐厅L'Astigiano面食餐厅,然后在墨西哥推出另一家餐厅。他现在已经回到了他呼叫的城市,并为一家意大利美食餐厅的愿景。

虽然Covid-19延迟了这个宝石的开幕,但球队枢转到提供新鲜的自制面食,并做出了一个令人难以置信的工作来减少封面(24)以允许社会疏远。空间本身与朋友,家人或特殊场合的晚餐非常完美–这真的很精彩,服务不能更好。

不要错过真正独一无二的地方用餐的机会–我只是那样的。

答:343 Fulham Rd,Chelsea,伦敦SW10 9TW
T:020 3972 9848
W:  L’Artigiano

写道 凯亚柴郡 和国际

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